Quand Pincer le basilic ?

Vous avez commencé votre jardin potager True® il y a quelques semaines et vous vous demandez maintenant quand et comment couper et récolter correctement vos plantes aromatiques, fleurs comestibles et mini légumes  ? Si vous voulez mettre toutes les chances de votre côté pour obtenir des plantes vigoureuses, denses et produisant des cultures abondantes, suivez les conseils de culture, d’entretien et de récolte True® :

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Comment élager et récolter des plantes aromatiques, des fleurs et des légumes ?

Pour une culture optimale, il est important d’élager et de récolter les plantes : Ce « nettoyage » favorise leur repousse et multiplie leur production. Pour commencer, sachez que toutes les plantes rivalisent pour accéder à la lumière. Ainsi, l’ élagage sur les côtés des plantes qui ombrissent aux autres permet aux feuilles ou bourgeons cachés de prospérer et de croître en accédant au la lumière à son tour. En outre, lors de l’enlèvement des feuilles ou des fruits, il laisse plus de place et plus de sève pour que les autres poussent et mûrissent à leur tour. Il est donc important de récolter immédiatement dès que vos fruits et légumes sont mûrs et de tailler régulièrement vos plantes en enlevant les feuilles mortes ou jaunies. Ces coupes encouragent la production de nouvelles branches et permettent de retarder la floraison des herbes aromatiques, ce qui modifie leur saveur. L’objectif est d’obtenir une plante productive aussi longtemps que possible.

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Conseils et techniques pour récolter chaque plante aromatique

Tout d’abord, plantez les plantes côte à côte qui ont une taille et un taux de croissance similaires. Pour cela, reportez-vous à l’emballage du lingot. Ensuite, ne récoltez jamais plus d’un tiers de chaque plante à la fois (1 plante = 1 pied) : la plante doit conserver de l’énergie pour faire circuler la sève qui porte les nutriments. Ensuite, coupez les fleurs dès leur apparition  : les plantes aromatiques qui fleurissent peuvent rapidement monter en graines, perdre leur saveur et cesser de produire des feuilles ; surtout pour le basilic, le persil, la coriandre et le thym.

La meilleure façon de bien couper vos herbes aromatiques est de les couper avec les mini ciseaux True®, ou de les pincer avec vos ongles . Pour savoir où sur la tige vous devez couper et quand récolter, suivez ce guide spécifique à l’espèce :

Basiliques : Écaillage dès 3-4 semaines ou lorsque la plante a 3-4 paires de feuilles, coupant la tête de chaque pied (illustration opposée). Cela augmente la ramification et permet ainsi d’obtenir une plante plus fournie .

Pour la récolte, choisissez les feuilles les plus grandes ou les plus hautes, ou coupez une tige juste au-dessus d’un nœud.

Aneth : Commencez à récolter dès comme la plante de 4-5 feuilles (environ 20 cm de haut). Couper la plus épaisse des 2 tiges , à la jonction.

Persil etcoriandre : Couper une ou plusieurs tiges entièresà la base de la plante . Toujours récolter les plus anciennes tiges extérieures, pas celles du centre, afin de permettre aux plus jeunes de se développer à leur tour.

Ciboulette  : Récolte dès 5 semaines, ou lorsque la plante commence à se plier. Attraper tous les brins d’une main et couper 1/3 de la hauteur de la plante. Plus vous récoltez, plus les brins deviendront épais et denses.

Thym,origan,menthe,mélisse : Coupez justeau-dessus d’unnœud les plus grandes tiges ou celles qui dépassent trop de leur territoire.

Conseils pour récolter des salades

Laitue feuille de chêne  :Coupez le pied à environ 3 cm du sol pour récolter et consommer toute votre salade. Cette méthode, cependant, ne permet qu’une seule récolte : ne repoussera pas, mais la qualité des feuilles et de leurs saveurs sera optimale. Si vous ne voulez pas consommer tout le pied de salade en même temps, vous pouvez récolter quelques feuilles extérieures en laissant le cœur intact ; ainsi la laitue repoussera pour une prochaine récolte. Cependant, cette technique doit être utilisée seulement 1 ou 2 fois. Au-delà de cela, la qualité gustative de votre laitue serait modifiée.

Conseils pour récolter des fleurs comestibles

Fleur de courgettes, Pensée : Coupez d’abord les feuilles larges qui peuvent ombrager les autres plantes. Recueillir seulement les fleurs qui sont totalement écloses. Pour ce faire, couper la fleur avec 2 cm de tige pour préserver sa fraîcheur. N’oubliez pas de toujours récolter et de maintenir vos fleurs quand les lumières de votre jardin potager True® sont allumées. Coupez-les Fleurs fanées pour favoriser la croissance de la plante et ainsi développer d’autres fleurs. Enfin, voici un petit truc pour préserver le goût de vos fleurs comestibles et éviter d’éventuelles allergies : enlever le pistil et les étamines avant de les consommer. Pour les fleurs de courgettes, l’éclosion est très courte, elles doivent être récoltées rapidement, de préférence le matin lorsque les fleurs sont largement ouvertes.

Conseils pour la récolte des fruits et légumes

Premièrement, récolter fréquemment, dès que le fruit est mûr, pour encourager la production d’autres fruits. De plus, les feuilles jaunissent naturellement et se fanent lorsque la plante commence à produire des fruits, car la plante concentre son énergie sur le développement des fruits plutôt que sur les feuilles. Vous pouvez ensuite couper et enlever ces feuilles, afin de permettre à la plante de canaliser son énergie vers les nouvelles. Enfin, pensez à polliniser vos fleurs tous les 2 ou 3 jours pour obtenir un maximum de fruits. Retrouvez tous les détails sur notre article concernant la pollinisation manuelle.

Tomate : Récoltez les tomates cerises quand elles sontcomplètement rouges et légèrement fermes.

Poivre : Récoltez les poivrons quand ils commencent àchanger de couleur (vert au jaune, puis rouge). Plus le poivron mûrit, plus il sera doux et doux. Soyez prudent, manipulez doucement la plante parce que les tiges sont très cassantes.

Piment : Comme le poivron, le piment passera par différentes couleurs mais il doit être récolté lorsqu’il devientrouge vif .

Comment entretenir votre jardin potager True® ?

À mesure que vos plantes vieillissent, vous pouvez voir les feuilles jaunir ou brunir. C’est parfaitement normal. Retirez-les régulièrement pour garder une plante en bonne santé. Enlevez également les tiges mortes, sans les arracher, mais les couper à la base avec des ciseaux. Après 3 à 6 mois (selon la plante), lorsque la plante produit moins ou plus repousse après la récolte, c’est un signe que vous devez changer le lingot® . Vous pouvez ensuite choisir vos nouveaux lingots® pour créer un tout nouveau potager et tester de nouvelles saveurs. En ce qui concerne l’arrosage, ajouter de l’eau lorsque la lumière clignote lentement en bleu, jusqu’à ce que la petite trappe se ferme.

Si vous avez suivi ces conseils de soin et de récolte True®, vous devriez garder des plantes en bonne santé et obtenir des récoltes abondantes .

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